Jedno z najczęstszych pytań przed zakupem brzmi:
Czy matcha ma kofeinę? A jeśli tak – ile w porównaniu do kawy?
Internet odpowiada różnie.
Dlatego dziś konkretnie – bez mitów i bez straszenia.
Tak.
Matcha zawiera kofeinę, ponieważ jest sproszkowaną zieloną herbatą.
Różni się jednak od klasycznej herbaty tym, że wypijasz cały liść, a nie tylko napar.
Dlatego kofeiny jest więcej niż w zwykłej zielonej herbacie.
Średnio:
Czyli:
Matcha może mieć podobną ilość kofeiny jak espresso, ale zwykle mniej niż duża kawa.
Różnica nie polega jednak tylko na liczbie miligramów.
Tu wchodzi kluczowy element: L-teanina.
To naturalny aminokwas obecny w zielonej herbacie, który może wpływać na:
Dlatego wiele osób mówi:
Po kawie jestem pobudzony.
Po matchy jestem skupiony.
To uproszczenie – ale coś w tym jest.
Dla większości zdrowych dorosłych osób umiarkowana ilość kofeiny (do ok. 400 mg dziennie) jest uznawana za bezpieczną.
Jedna porcja matchy to zwykle 60–80 mg.
Czyli 1–2 porcje dziennie mieszczą się spokojnie w normach.
Uwaga:
możesz odczuwać mocniejsze działanie.
Nie – ale może działać dłużej.
Kawa:
Matcha:
Dlatego część osób zamienia poranną kawę na matchę.
Nie każda matcha ma tyle samo kofeiny.
Wpływ mają:
Wyższej jakości matcha ceremonialna często zawiera więcej kofeiny niż niska jakość „do latte”.
Dlatego smak i działanie idą zwykle w parze.
Nie.
Wiele miejsc używa niskiej jakości matchy, która:
W Café Belmont w Krakowie używamy tej samej matchy, którą sprzedajemy jako Yume – świeżej, bezpośrednio importowanej z Japonii.
Nie dlatego, że „premium brzmi lepiej”.
Tylko dlatego, że różnicę czuć.
To zależy od Twojego celu.
Jeśli chcesz:
matcha może być dobrym wyborem.
Jeśli kochasz mocne espresso – nie musisz z niego rezygnować.
To nie wojna kawa vs matcha.
To wybór stylu energii.
Matcha zawiera kofeinę – zwykle 60–80 mg na porcję.
Nie działa identycznie jak kawa, ponieważ zawiera L-teaninę, która może wpływać na spokojniejsze i dłuższe pobudzenie.
Najważniejsze są:
Jeśli chcesz sprawdzić, jak działa dobra, świeża matcha z Japonii – możesz zamówić ją na yumematcha.pl albo wpaść do Café Belmont w Krakowie i porównać z kawą na miejscu.
Prosto.
Szczerze.
Yume.
