Matcha na zimno to jedna z najprostszych i najlepszych form jej przygotowania – szczególnie kiedy robi się cieplej. Jest szybka, orzeźwiająca i daje dokładnie tę samą energię co wersja na ciepło. A co najważniejsze – trudno ją zepsuć, jeśli znasz kilka podstawowych zasad. Jak zrobić matchę na zimno (iced matcha) Zacznijmy od najprostszej wersji. Potrzebujesz:– […]
Matcha vs zielona herbata – różnice, których nikt nie tłumaczy Matcha to zielona herbata. Ale jednocześnie… zupełnie nie. Większość osób myśli, że różnica polega tylko na formie – proszek vs liście. Jednak w rzeczywistości różnice zaczynają się dużo wcześniej, już na etapie uprawy, a kończą na tym, jak działa na organizm. Dlatego jeśli zastanawiasz się, […]
Matcha w Japonii dziś – jak naprawdę piją ją Japończycy Matcha w Japonii kojarzy się głównie z ceremonią herbacianą, spokojem i bardzo „zen” klimatem. Jednak w praktyce wygląda to trochę inaczej. Bo jeśli pojedziesz do Japonii, szybko zobaczysz, że matcha to nie tylko tradycja, ale też codzienny produkt. I właśnie to jest najciekawsze. Czy Japończycy […]
Matcha to jeden z najbardziej wrażliwych produktów, jakie możesz mieć w kuchni. Jeśli przechowujesz ją źle – bardzo szybko traci to, co najważniejsze: intensywny kolor, świeży smak i aromat. Dobra matcha powinna być jasnozielona, lekko słodka i „czysta” w smaku. Jeśli robi się żółtawa, płaska albo gorzka – najczęściej problemem nie jest sama matcha, tylko […]
Jedno z najczęstszych pytań przed zakupem brzmi: Czy matcha ma kofeinę? A jeśli tak – ile w porównaniu do kawy? Internet odpowiada różnie.Dlatego dziś konkretnie – bez mitów i bez straszenia. Czy matcha zawiera kofeinę? Tak. Matcha zawiera kofeinę, ponieważ jest sproszkowaną zieloną herbatą.Różni się jednak od klasycznej herbaty tym, że wypijasz cały liść, a […]
Jeśli wpisujesz w Google „czy matcha jest zdrowa”, prawdopodobnie trafiasz na artykuły pełne haseł typu: Zatrzymajmy się na chwilę. Matcha to po prostu sproszkowana zielona herbata z Japonii.Ani cud, ani magia. Ale – tak – ma konkretne właściwości. Dziś bez marketingu. Same fakty. Czym właściwie jest matcha? Matcha to liście zielonej herbaty (najczęściej tencha), które: […]
