– 100% pierwszy zbiór
– Delikatna słodycz i głębokie umami
– Zero goryczy, idealna solo
– Kremowa konsystencja po ubiciu
– Pochodzi z regionów Uji
Pierwotna cena wynosiła: 95,00 zł.75,00 złAktualna cena wynosi: 75,00 zł.
Na stanie
Sprawdź więszke opakowanie naszej matchy i ciesz się nią dłużej!
Gładki, kremowy, lekko słodki. Bez goryczy. Bez „ryby”.
W latte nie ginie – dalej czujesz matchę, a nie tylko mleko.
robi pełne, zielone latte, które nie smakuje „rozcieńczone”
nie potrzebujesz cukru ani syropów (chyba że chcesz)
działa zarówno na owsianym, jak i klasycznym mleku
daje energię stabilnie – bez coffee crasha
Współpracujemy z farmą, która posiada certyfikat JAS (Japanese Agricultural Standard) – potwierdzający w pełni organiczną uprawę, wolną od pestycydów, herbicydów i nawozów syntetycznych.
Matcha Hana to matcha ceremonialna premium z pierwszego zbioru liści. Jej profil smakowy jest delikatny, słodki i bardzo kremowy. Hana nie ma goryczy, dlatego jest idealna do picia solo. To matcha przeznaczona dla osób, które chcą poczuć tradycyjny, japoński smak w najbardziej eleganckiej formie.
Hana ma intensywnie zielony kolor i gładką strukturę. Ubijanie jej chasenem daje lekką, aksamitną piankę. To świetny wybór do rytuału parzenia matchy w chawanach oraz do degustacji obok Hoshi i Asa.
Cechy Matchy Hana:
Ceremonialna jakość z pierwszego zbioru.
Naturalna słodycz i głębokie umami.
Idealna do picia solo.
Kremowa i jedwabista tekstura.
Wysokiej jakości liście z pierwszego zbioru z Uji.
To jedna z najdelikatniejszych i najbardziej premium matchy Yume.
Matcha jest wrażliwa na światło, powietrze, wilgoć, ciepło i obce zapachy. Po otwarciu przechowuj ją w szczelnie zamkniętym, nieprzezroczystym opakowaniu, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i intensywnie pachnących produktów. Po otworzeniu najlepiej trzymać ją w lodówce — wyjmij opakowanie odpowiednio wcześniej i otwórz dopiero, gdy osiągnie temperaturę pokojową, aby uniknąć skraplania się wilgoci. Dla najlepszego smaku zużyj matchę w ciągu kilku tygodni od otwarcia. Zawsze sięgaj po nią suchą łyżeczką.
Przesiej matchę przez drobne sitko, aby pozbyć się grudek. Zalej ją wodą o temperaturze ok. 70–80 °C (nie wrzącą). Klasyczne proporcje to ok. 1,5-2 g matchy na 60–70 ml wody. Ubijaj bambusowym pędzelkiem (chasen) energicznymi ruchami w kształcie litery „W” lub „M”, aż na powierzchni utworzy się gładka, jednolita pianka. Pij od razu po przygotowaniu. Aby uzyskać matchę latte, połącz przygotowany napar z mlekiem lub innym napojem roślinnym.
